F&B Management

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F&B Management

120.00

El objetivo de la formación es poder acompañarte en tus ideas o dudas qué tengas sobre cómo diseñar o crear servicios gastronómicos en tu restaurante u hotel.

- Cómo crear tu menu engineering.

- Cómo Crear presupuestos en el restaurante

- Cómo poner precios a la carta basándonos en la demanda del cliente.

- Cómo enfocarnos hacia estrategias de ingresos en lugar de costes.

- Cómo diseñar el estilo de servicio basado en nuestro concepto

- Mejorar la calidad del clima laboral con implantación de herramientas de seguimiento.

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